সুস্বাদে অনন্য সমাহার তিলকপুর আজিজুলের খাবার হোটেল

মোঃ সাহাবুদ্দিন ইসলাম ঃ আক্কেলপুর প্রতিনিধি

জয়পুরহাটের আক্কেলপুর উপজেলার তিলকপুর ইউনিয়নে সপ্তাহে প্রতি রবি ও বৃহস্পতিবার তিলকপুর হাটবার । এই দুই দিন দূরদূরান্ত থেকে ভোজনরসিক মানুষ আজিজুলের দোকানে গরুর মাংস ভুনা ও ভাত খেতে এসে সিরিয়াল দেন ।সঙ্গে আধামনের বেশি আটার রুটি বানানো হয় ।এ হোটেলের সুনাম পুরা জেলায় ।

আক্কেলপুর উপজেলা সদর থেকে দক্ষিণে ১৫ কিলোমিটার গেলেই তিলকপুর হাট । কাপড় দিয়ে ঘেরা থাকায় অনেকে কৌতুক করে ‘ হোটেল আল ঘিরাদিয়া ‘ বলেই ডাকেন । তবে আজিজুলের হোটেল নামেই পরিচিত । সকাল ৭ টা থেকে বিকাল ৫ টা পর্যন্ত হোটেলটিতে কেনাবেচা চলে । প্রতি হাটবারে ১ লাখ থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত কেনাবেচা হয় । আজিজুল গরীব মানুষের কাছে খাবারের দাম কম রাখেন । অনেককে বিনামূল্যে ভাত মাংস খাওয়ান । ভোজনরসিক মানুষেরা কেউ গরুর মাংস দিয়ে রুটি, কেউ আবার ভাত খান ।হোটেলে রান্নার কাজ মালিক আজিজুল নিজেই করেন । বাবুর্চি সুমন তাকে রান্নার কাজে সহযোগিতা করেন । ১ প্লেট গরুর মাংসের দাম ২২০/ টাকা, এবং হাফ প্লেটের দাম ১২০/ টাকা । ২০০০ সাল থেকে আজিজুলের পিতা ও পরে এ যাবৎ আজিজুল নিজেই এই হোটেল পরিচালনা করছেন ।

প্রতি সপ্তাহের দুই হাটবারে আজিজুল যে পরিমাণ গরুর ভুনা মাংস বিক্রি করেন, জয়পুরহাট জেলায় কেউ পুরো মাসে তা বিক্রি করতে পারে কিনা সন্দেহ রয়েছে ।